Пиріжки з смородиною з дріжджового тіста
Опис
Випічка готується просто і швидко. Перед вами рецепт приготування пиріжків із смородиною з дріжджового тіста. Виходить дуже смачно, адже і вишня, і смородина самі по собі досить кислі ягоди, але тут, у поєднанні з пухким, повітряним солодким тістом, вони просто ідеально поєднуються. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Молоко підігріємо і розведемо в ньому дріжджі та 50 грамів цукру. Коли опара почне трохи пінитися, додамо борошно, яйця та масло. Вимісити однорідне тісто і залишимо його на годину в теплому місці. Коли підніметься, обминемо, поділимо на однакові шматочки. Кожен шматочок розкачаємо у лепешку.
- 2
Крок 2
2. Окремо змішаємо вишню та смородину. Акуратно викладаємо ягоди на лепешки.
- 3
Крок 3
3. Кожен майбутній пиріжок посипаємо цукром і скручуємо, зачиняючи.
- 4
Крок 4
4. Кожен пиріжок змастити зверху збитим білком, викласти на протипіч, дати постояти півгодини, щоб піднялися. Після цього випікати 20 хвилин при температурі 190 градусів.
- 5
Крок 5
5. Ось і все!