Пиріжки з ягодами
Опис
Домашнє випікання до чаю. Це не зовсім класичний рецепт пиріжків з ягодами, але якщо у вас немає часу на дріжджове тісто, тоді цей варіант — саме те, що потрібно. Можна використовувати не тільки свіжі, а й заморожені ягоди, а за бажанням — і варення. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування тіста потрібно протерти творог крізь сито (краще взяти сухий) і змішати його зі збитим яйцем. Додати щіпку солі, цукор за смаком і розпушувач. Потім поступово додати борошно. Тісто не повинно бути надто твердим.
- 2
Крок 2
2. Щоб пиріжки з ягодами вдома не були мокрими всередині, ягоди спочатку потрібно змішати з крохмалем. Також можна додати цукор, якщо ягоди кислуваті.
- 3
Крок 3
3. Відщипнути невеликий шматочок тіста і розім'яти його на посипаній борошном поверхні. Не обов'язково розкатувати дуже тонко, щоб тісто не порвалося під час випікання.
- 4
Крок 4
4. Викласти в центр невелику кількість начинки. Також у рецепт приготування пиріжків з ягодами можна додати щіпку ваніліну, кориці або мускатного горіха, наприклад.
- 5
Крок 5
5. Акуратно запечатати краї, надавши їм правильну форму, і викласти на протертину, вистелену пергаментом, швом униз.
- 6
Крок 6
6. Для рум'янності можна змастити верх збитим жовтком. Поставити протиню в розігріту духовку і випікати до готовності. Після випікання можна змастити солодкою водичкою, щоб пиріжки привабливо блищали.
- 7
Крок 7
7. Ось такий простий рецепт пиріжків з ягодами. Вони сподобаються як дорослим, так і малюкам.