Пиріжки з яблуком
Опис
Хочете пригостити своїх рідних смачними пиріжками? Тоді зробіть їх з яблучною начинкою. Якщо ваші яблука кислуваті, просто додайте трохи цукру. Щоб переконатися, що випічка готова, подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Відділіть жовтки від білків. Творіг протріть через сито та помістіть у чашу міксера. Додайте до творогу білки, рослинну олію, цукровий пісок і розпушувач, який можна замінити содою, погашеною лимонним соком або оцтом. Збийте всі інгредієнти міксером до однорідності.
- 2
Крок 2
Борошно просійте кілька разів через сито. Потім, не припиняючи збивати творожну масу міксером, додавайте порціями борошно.
- 3
Крок 3
Замісіть тісто. Воно має бути гладким і пружним, а також легким у роботі. Завдяки рослинній олії тісто не буде липнути до рук.
- 4
Крок 4
Візьміть яблука та вимийте їх. Для пиріжків краще вибирати солодкі та тверді сорти, не переспілі плоди. Очистіть їх від шкірки та видаліть серцевину з насінням. Натріть яблука на великій тертці та посипте корицею.
- 5
Крок 5
Тісто скотіть у жгут і розріжте на рівні частини. Кожну частину розкачайте у лепешку на посипаній борошном робочій поверхні. Викладіть у центр лепешок начинку з яблук. Закрийте краї тіста, сформувавши пиріжки.
- 6
Крок 6
Викладіть пиріжки на протинь, застелену пергаментом для випікання. Змастіть їх сирим курячим жовтком. Поставте в духовку, розігріту до ста вісімдесяти градусів. Випікайте пиріжки тридцять-тридцять п'ять хвилин. Подавайте холодними або теплими.