Пиріжки з яблуками на сковороді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Сьогодні я хочу розповісти вам, як приготувати смачні пиріжки з яблуками на сковороді — страву, якій мене навчила моя бабуся. Мабуть, з усіх різноманітних начинок для пиріжків, ця — моя улюблена, напевно тому, що такі пиріжки асоціюються в мене з дитинством. Зараз я готую їх досить часто, і хоч на це й витрачається чималий час, але результат цілком вартий того, адже такого смаколика ви не купите ні в одному магазині. Тож порадуйте своїх рідних цим рецептом приготування пиріжків з яблуками на сковороді — особливо щасливі будуть діти, які спробують таку смакоту. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку змішуємо молоко з водою та трохи підігріваємо цю суміш. Додаємо дріжджі та залишаємо на 10 хвилин. Потім розбиваємо в миску з дріжджевою сумішшю яйця, додаємо сіль і добре все збиваємо.
- 2
Крок 2
Тепер поступово починаємо додавати борошно і замішувати тісто. Воно має вийти досить щільним. Перекладаємо його в миску і ставимо на півгодини в тепле місце. За цей час воно має збільшитися вдвічі.
- 3
Крок 3
Потім ще раз обминаємо його на столі, посипаному борошном, і знову ставимо у тепле місце на 20-25 хвилин.
- 4
Крок 4
Коли тісто буде готове, змастимо стіл і руки рослинною олією та викладемо тісто на змазану поверхню. Відділяємо невеликі шматочки тіста і формуємо з них кульки. Викладаємо їх усі на стіл і залишаємо на 15 хвилин полежати.
- 5
Крок 5
Тим часом підготуємо начинку. Замочимо родзинки у гарячій воді та залишимо на 10 хвилин. Яблука очистимо і натремо на великій тертці, политемо їх соком половини лимона та додамо родзинки, все перемішаємо.
- 6
Крок 6
Далі беремо один шматочок тіста і розтягуємо його руками. Кладемо в середину трохи начинки, посипаємо її цукром і зверху знову кладемо начинку.
- 7
Крок 7
Щільно з'єднуємо краї тіста.
- 8
Крок 8
Розігріваємо на сковороді рослинну олію та смажимо на ній пиріжки з усіх боків до золотистого кольору. Пиріжки виходять неймовірно смачними та ароматними. Всім смачного!