Смажені пиріжки з яблуками
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Готуємо тісто на кефірі без додавання дріжджів. Це максимально простий варіант приготування тіста і при цьому дуже вдалий. Обов’язково спробуйте приготувати пиріжки за цим рецептом і пригостіть рідних смачною випічкою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі інгредієнти зручно підготувати відразу перед приготуванням. Яблука ретельно промийте під проточною водою.
- 2
Крок 2
Спочатку приготуйте тісто. У великій мисці збийте яйце, додайте цукор і сіль.
- 3
Крок 3
Вінчиком усе добре перемішайте.
- 4
Крок 4
До цієї суміші влийте кефір і рослинну олію.
- 5
Крок 5
Знову все добре перемішайте вінчиком.
- 6
Крок 6
Тепер до цієї суміші просійте борошно з розпушувачем.
- 7
Крок 7
Спочатку всі інгредієнти перемішайте ложкою, а потім вимісіть тісто руками. У підсумку має вийти м'яке тісто, яке зовсім не липне до рук.
- 8
Крок 8
Поділіть всю масу тіста приблизно на 10 частин. У мене вага однієї частини близько 80 грамів.
- 9
Крок 9
Приготуйте яблучну начинку. Яблука почистіть від шкірки і натріть м'якоть на велику тертку, посипте цукром і все перемішайте.
- 10
Крок 10
Робочу поверхню посипте трохи борошном і почніть формувати заготовки пиріжків. Кожен шматочок тіста розкачайте у круглу лепешку товщиною приблизно 2 мм і в центр кожної лепешки покладіть 1-2 ч. л. яблучної начинки.
- 11
Крок 11
Краї тіста защипніть пальцями зручним для вас способом, формуючи пиріжок.
- 12
Крок 12
У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинну олію для смаження та викладайте заготовки пиріжків партіями по 3-4 штуки.
- 13
Крок 13
Пиріжки смажте з обох боків до утворення смачної золотистої скоринки.
- 14
Крок 14
Готові пиріжки можна подавати до столу відразу.
- 15
Крок 15
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.