Пиріжки з яблуками та карамеллю
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Сьогодні я розповім вам. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку приготуйте тісто. Для цього холодне масло розітріть з борошном у дрібну крихту (можна скористатися ножем і нарізати його). Потім додайте сіль, розпушувач, сметану та борошно і вимісіть тісто.
- 2
Крок 2
2. Розкачайте його у тонкий шар, потім згорніть його тричі і знову розкачайте. Повторіть процедуру дві-тричі. Потім загорніть тісто у харчову плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Приготуйте начинку. Для цього очистіть яблука від шкірки, насіння і наріжте дрібними кубиками. Загалом у вас має вийти два склянки нарізаних яблук. Потім змішайте їх із цукром і корицею.
- 4
Крок 4
4. Дістайте тісто з холодильника та розкачайте в тонкий шар. Виріжте з нього кружечки і викладіть на застелений пергаментним папером протяг. Потім викладіть на них начинку, шматочок карамелі та накрийте другим кружечком тіста.
- 5
Крок 5
5. Загніть краї пампушок виделкою і зробіть по три надрізи на кожному. Змастіть пампушки злегка збитим яйцем і випікайте в розігрітій до 210 градусів духовці протягом 15 хвилин.