Пиріжки з яблуками та бананом
Опис
Випіка готується просто й швидко. Пиріжки з яблуками та бананом виходять м’якими й повітряними. Начинка помірно солодка. Якщо ви ласун, додайте столову ложку цукру. Форму пиріжкам можна надати на свій смак. Випіка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У теплій воді розчиніть 20 грамів цукру та дріжджів. Залиште на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
За закінченням часу додайте борошно, сіль. Злегка перемішайте ложкою.
- 4
Крок 4
Додайте м’яке вершкове масло. Почніть місити руками. Коли тісто почне збиратися в кулю, додайте 1 ст. л. рослинної олії й вимісіть до однорідного стану.
- 5
Крок 5
Готове тісто має вийти м’яким, еластичним. Округліть його й викладіть у миску. Натягніть на неї харчову плівку й приберіть у тепле, без протягів, місце на 1,5 години.
- 6
Крок 6
Поки підходить тісто, приготуйте начинку. Яблука очистіть від шкірки та серцевини. Натріть на великій тертці в миску. Також натріть на великій тертці банан. Перемішайте.
- 7
Крок 7
Через 1,5 години тісто помітно збільшиться в об’ємі. Воно готове до поділу. Зробіть легку обминку, попередньо змастивши руки 1 ст. л. рослинної олії.
- 8
Крок 8
Розділіть тісто на рівні частини. У середньому вага заготовки 57-60 грам. Округліть їх. Залиште на 5 хвилин.
- 9
Крок 9
Кожну заготовку розімніть у корж діаметром 11–12 см. На середину викладіть столівню ложку начинки або 30 грам.
- 10
Крок 10
Сформуйте пиріжки. Скріпіть вільні краї над начинкою, витягніть кутики, підверніть їх до середини пиріжка.
- 11
Крок 11
Переверніть пиріжок швом униз і злегка зігніть у формі півмісяця.
- 12
Крок 12
Викладіть підготовлені заготовки на деко, застелене пекарським папером. Залиште на 15 хвилин для расстійки. Після цього поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Враховуйте особливості своєї духовки.
- 13
Крок 13
Через зазначений час дістаньте готові пиріжки з духовки. Охолодіть на деку.
- 14
Крок 14
Перекладіть у вазочку та подавайте до столу.
- 15
Крок 15
Випічка готова. Подавайте до чаю.