Пиріжки з вишнею на сковороді
Опис
Домашнє випікання до чаю. У дитинстві моїм найулюбленішим ласощами були пиріжки, звісно, з солодкою начинкою. Мама готувала їх мені дуже часто: взимку з варенням, а влітку — зі свіжими ягодами. Тепер я виростала, а мої смакові переваги не змінилися. Зараз я сама роблю пиріжки з вишнею на сковороді вдома. Загалом, для приготування можна використовувати будь-які ягоди, але, на мою думку, з соковитою вишнею вони виходять якось смачнішими та ароматнішими. У цьому рецепті я пропоную найпростіше тісто, на приготування якого йде мінімум часу, тож ви швидко з усім впораєтеся. А оскільки ягідний сезон якраз у розпалі, не пропустіть нагоди та пригостіть себе та рідних чудовим ласощами — я вам у цьому допоможу й детально розповім. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
У глибоку посуду наливаємо кефір, додаємо яйця, рослинну олію, цукор і сіль, ретельно все перемішуємо.
- 2
Крок 2
Окремо змішуємо борошно і соду, починаємо поступово додавати борошно до кефірної маси та замішувати тісто, воно має вийти м'яким і піддатливим.
- 3
Крок 3
Відставляємо тісто в сторону і приступаємо до приготування начинки. Вишню добре промиваємо і видаляємо кісточки, цукор додаємо в ягоди безпосередньо перед приготуванням.
- 4
Крок 4
Тепер викладаємо тісто на стіл, посипаний борошном. Розділяємо тісто на невеликі кульки і кожен розплющуємо в лепешку, в середину якої кладемо начинку.
- 5
Крок 5
Дуже щільно з'єднуємо краї лепешки, щоб під час смаження не витік сік.
- 6
Крок 6
У сковороду наливаємо рослинну олію і нагріваємо її, викладаємо пиріжки в розігріту олію.
- 7
Крок 7
Смажимо пиріжки під кришкою до золотистої скоринки з кожного боку.
- 8
Крок 8
Ось така приємна річ у результаті, а смак цих пиріжків не передати словами — треба спробувати.