Пиріжки з вишнею на молоці
Опис
Випічка готується просто і швидко. На молоці такі пиріжки виходять дуже ніжними і пухкими. Основний час йде на приготування опарного дріжджового тіста. Я готую пиріжки з вишнею на молоці вдома дуже часто, і на весь процес у мене йде не більше 3 годин. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно зробити опару: в тепло молоко всипаємо 3 ложки цукру, сіль, дріжджі та ставимо в тепло. Через тридцять хвилин розпочнемо замішування тіста.
- 2
Крок 2
2. Вливаємо масло і додаємо борошно, починаємо заміс. Зазвичай я використовую вершкове масло для сдоби та 4 яйця.
- 3
Крок 3
3. Залишаємо тісто, щоб воно підійшло мінімум удвічі в теплому місці. Після підняття його потрібно буде двічі «посадити».
- 4
Крок 4
4. Розкочуємо тісто і викладаємо вишні в середину. Зверху посипаємо трохи цукром.
- 5
Крок 5
5. Завертаємо пиріжки і викладаємо їх один до одного на протині. Зверху треба змастити яйцем і дати їм трохи постояти, поки нагрівається духовка.
- 6
Крок 6
6. За цим рецептом виходить досить багато пиріжків. Випікаються вони не довше 25 хвилин при температурі 180 градусів.
- 7
Крок 7
7. Їх можна їсти з молоком, компотом та будь-якими напоями.