Пиріжки з ветчиною та сиром
Опис
Приготувати пиріжки з ветчиною та сиром простіше простого. 1. У велику миску влийте кефір, додайте соду, а потім інші інгредієнти — творіг розтерти, додати сіль та борошно. 2. Рукою вимісіть тісто, не лякайтеся, якщо борошно ще буде липнути до рук. 3. На посипану борошном поверхню викладіть тісто. Розділіть на 6 невеликих частин. З кожної частини сформуйте овали, посипте зверху трохи борошном. 4. У невелику посудину дрібно наріжте ветчину, сир натріть на крупній тертці, перемішайте. 5. На кожен овал з тіста покладіть начинку з одного боку, іншим боком тіста закрийте. Краї з’єднайте пальцями, а потім трохи притисніть руками, щоб шов був менш помітним. 6. На сковороду налийте олію, дочекайтеся, поки розігріється. Пиріжки смажте на сильному вогні з обох боків по 4 хвилини під закритою кришкою, потім по 1 хвилині з кожного боку під відкритою кришкою. Пиріжки готові. Подавайте охолодженими або трохи теплими.