Пиріжки з творогом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Для багатьох дорослих людей пиріжки з творогом нагадують дитинство. У шкільній їдальні дуже часто їх пекли. І якщо хочеться знову на кілька хвилин зануритися у світ дитинства, спечіть їх. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготувати опару. Для цього в дріжджі покласти 2 ст. ложки борошна. Додати цукор і трохи молока, щоб вийшла маса густотою, як сметана. Додати туди просіяне борошно і яєчний жовток. Добре перемішати тісто і додати розтоплене маргарин. Замішувати тісто довго. У цьому випадку тісто буде м’яким і еластичним. Накрити тісто серветкою.
- 2
Крок 2
2. Приблизно через годину тісто збільшиться в об’ємі, з нього можна скатати довгий жгут. Нарізати жгут на шматочки розміром 3 см.
- 3
Крок 3
3. Приготувати начинку. Творог змішати з яйцем, цукром і ванільним цукром. Збити творог у блендері, поки не вийде гладка маса. Додати до творогу крохмаль і родзинки. Добре перемішати суміш.
- 4
Крок 4
4. Кусочки тіста розкатати в кульки і розм'яти. На ліпешку покласти начинку. Краї ліпешки щільно защипати. Змазати яйцем. Пиріжки випікаються при температурі 200 градусів 20‑25 хвилин. Температура в духовці має бути 200‑220 градусів.