Пиріжки з рибою із тіста скубка
Опис
Випічка готується просто і швидко. Для приготування пиріжків із рибою зі шарового тіста раджу взяти бездріжджове тісто, не дуже шарувате — на упаковці в таких випадках зазвичай пишуть «з невеликим підйомом». У мене як начинка була готова риба, яку не потрібно окремо готувати, — копчена форель. Також ви можете використовувати консерви (але не жирні і без рідини) або варену рибу. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування пиріжків із рибою на шаровому тісті я використовую вже готове тісто, яке без проблем купую в будь-якому магазині. Його потрібно заздалегідь розморозити. Рибу промийте та підготуйте.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть від шкірки і дрібно наріжте. Можна натерти її на тертці.
- 3
Крок 3
Смажте цибулю на сковороді в рослинній олії до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Рибку розімніть виделкою, додайте до неї цибулю.
- 5
Крок 5
Два пласти тіста розкачайте, формочкою перевірте, скільки вийде у вас пиріжків. У мене як формочка були зірочки.
- 6
Крок 6
Викладіть начинку в середину намальованих зірочок.
- 7
Крок 7
Смажте інший шар тіста водою, акуратно накрийте ним тісто з начинкою зверху. Потім виріжте зірочками наші майбутні пиріжки.
- 8
Крок 8
Обрізки тіста приберіть (до речі, з них можна зробити скибочки або ті самі соломку). Міцно з'єднайте краї зірочок, щоб потім вони не розійшлися.
- 9
Крок 9
Розігрійте духовку до 180-200 градусів. Викладіть пиріжки на протипіч, застелений пергаментом. Випікайте приблизно 15-20 хвилин до рум'яного кольору.
- 10
Крок 10
Готові пиріжки з рибою зі шаровим тістом дуже добре подавати зі сметаною.
- 11
Крок 11
Готово. Подавайте до столу.