Пиріжки з рисом від Бабусі
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Сьогодні я хочу розповісти вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
Рис варити у трохи підсоленій воді до готовності, охолодити. Яйця очистити та дрібно нарізати. Петрушку помити, обсушити та також дрібно нарізати. Додати сіль за смаком і чорний перець.
- 2
Крок 2
Змішайте, і начинка для пиріжків готова.
- 3
Крок 3
Змішайте дріжджі з цукром.
- 4
Крок 4
Додаємо трохи теплої води та ретельно перемішуємо. Ставимо у тепле місце.
- 5
Крок 5
Хвилин через 10 дріжджі піднімуться ось такою пінною шапочкою.
- 6
Крок 6
Виливаємо дріжджовий розчин у миску та додаємо решту води, кілька ложок рослинної олії та сіль. Перемішуємо, нехай сіль розчиниться. І додаємо борошно.
- 7
Крок 7
Ложку рослинної олії виливаємо на руки і масляними руками замішуємо тісто. Воно має відлипати від стінок миски і не липнути до рук. За необхідності по трохи додавайте борошно, але не більше кількох ложок.
- 8
Крок 8
Накриваємо тісто рушником і ставимо у тепле місце. Воно піднімається дуже швидко.
- 9
Крок 9
Розділимо тісто на 14 частин і викладемо на стіл, змащений рослинною олією.
- 10
Крок 10
Беремо кульок тіста і руками формуємо тонку лепешку. На середину викладаємо трохи більше столової ложки начинки.
- 11
Крок 11
І ліпимо пиріжок, ретельно защипуючи краї.
- 12
Крок 12
Викладемо всі пиріжки на стіл, хай хвилин 10 відпочинуть і піднімуться.
- 13
Крок 13
Нагріваємо сковороду з рослинною олією та смажимо пиріжки з обох боків до рум'яності. Я смажу на позначці 6, а всього поділок на перемикачі 9.
- 14
Крок 14
Обсмажені пиріжки викладаємо на паперові рушники, щоб увібрався зайвий жир.
- 15
Крок 15
І ось такі красиві, м'які, рум'яні й смачні пиріжки в нас виходять.