Пиріжки з рисом із дріжджового тіста
Опис
Домашнє випікання до чаю. Класичний рецепт передбачає використання м'яса, зелені або вареного яйця, а я хочу запропонувати вам чудовий варіант. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Молоко (для тіста можна використовувати і воду) трохи підігрійте. Розчиніть у ньому цукор і дріжджі.
- 2
Крок 2
2. У глибоку мисочку просійте борошно з сіллю. Вилийте в центр дріжджі з молоком і залиште на 15 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Дріжджі почали «працювати», отже можна додати в тісто яйце та рослинну олію.
- 4
Крок 4
4. І ретельно все перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Сформуйте з тіста кульку, накрийте чистим рушником і поставте підходити в тепле місце на годину-півтори. Тим часом відваріть у підсоленій воді до готовності рис.
- 6
Крок 6
6. Потім відділіть шматочок тіста і розкачайте. Я пропоную зробити невеликі пиріжки, тому, наприклад, можна вирізати кружечки склянкою.
- 7
Крок 7
7. З'єднайте подрібнену рибку з рисом. Можна додати за смаком перець і щіпку зелені, наприклад. Ретельно перемішайте.
- 8
Крок 8
8. У центр кожного кружочка викладіть начинку.
- 9
Крок 9
9. Акуратно запечатайте краї і сформуйте пиріжки.
- 10
Крок 10
10. На сковороді розігрійте рослинну олію. Викладіть пиріжки та смажте до рум'яної скоринки з обох боків (у цьому випадку вони смажаться з мінімальною кількістю олії).