Пиріжки з рисом та яйцем
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Досить часто хочеться приготувати щось ситне, смачне і при цьому не дуже дороге. На допомогу в такій ситуації може прийти чудовий варіант — пиріжки з рисом та яйцем. Занадто проста начинка? Ніскільки, варто лише спробувати. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цей простий рецепт пиріжків із рисом та яйцем починається з приготування тіста. Для цього потрібно в мисці розчинити дріжджі, додавши цукор і близько 2 склянок теплої води. Потім додати щіпку солі, трохи рослинної олії та поступово вводити борошно. Тісто має бути м'яким, пружким і не липнути до рук. Коли процес вимішування завершено, накрити тісто і поставити в тепле місце приблизно на 1 годину. За цей час тісто підійде і розшарується.
- 2
Крок 2
2. Далі потрібно покласти рис у холодну воду (у співвідношенні води 2 до 1) і варити до готовності. Після закипання посолити за смаком і за бажанням додати улюблені спеції для рису. Також слід поставити варити яйця. Зелений цибуля — цікавий інгредієнт для начинки. Звичайно, додавати її не обов'язково, але вона надає певної пікантності. Її потрібно вимити, обсушити і дрібно нарізати.
- 3
Крок 3
3. Зварені в окропі яйця охолодити та очистити. Нарізати невеликими кубиками і змішати з цибулею. Також додати трохи охолоджений рис.
- 4
Крок 4
4. У начинці бракує останнього інгредієнта — розтопленого вершкового масла. Потім усе ретельно перемішати. Можна посмажити або поперчити за смаком.
- 5
Крок 5
5. Коли тісто готове, можна приступати до основного процесу. Відділити невеликий шматочок тіста і розм’яти руками, формуючи невеличкий кружечок. У середину покласти начинку і акуратно защипати краї. Таким чином вчинити з усіма пиріжками. Щоб легше було працювати з тістом, можна змастити руки невеликою кількістю рослинної олії.
- 6
Крок 6
6. Рецепт приготування пиріжків із рисом та яйцем майже завершено. Залишилось розігріти на сковороді рослинну олію та викласти туди пиріжки. Класти їх занадто близько один до одного не варто. Смажити з обох боків до рум'яної скоринки, а потім викласти на паперову серветку, щоб витягти зайвий жир. Такі пиріжки чудово підійдуть як перекус на роботі або на пікніку.