Пиріжки з печінкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Часто ще додаю в рецепт картоплю, тоді пиріжки виходять дуже ситними. Для приготування пиріжків із печінкою нам знадобиться яловича печінка, кисле молоко або кефір. Ще раджу додати зелені — аромат буде просто чудовий. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сухі дріжджі розчиніть у теплому молоці, додайте сіль і цукор за смаком, ложку борошна. Дайте опарі піднятися.
- 2
Крок 2
Як тільки спічіє — додайте масло, яйце, все добре перемішайте.
- 3
Крок 3
Висипте борошно і вимісіть тісто, хай постоять годину, підніметься.
- 4
Крок 4
Печінку відваріть, картоплю теж. Усе подрібніть і перемішайте, додайте зелень та спеції.
- 5
Крок 5
Тісто обмили, розділили на частини, зробили лепешки.
- 6
Крок 6
Ліпимо пиріжки. Для цього в центр кожного листка викладаємо начинку.
- 7
Крок 7
Ретельно з'єднайте краї. Викладіть на протипіч, змастіть яйцем. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Наші пиріжки з печінкою готові.