Пиріжки з начинкою в духовці
Опис
Це досить класичний рецепт пиріжків із начинкою в духовці, який обов’язково має бути у вашій кулінарній книзі. Ніжне тісто, дуже пухке та смачне, у поєднанні з улюбленими фруктами чи будь-якою іншою начинкою — це неймовірна смакота. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У невеликій кількості теплої води або молока розчинити дріжджі. Додати цукор і кілька ложок борошна. Залишити на 15 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Яйця вбити в невелику мисочку і збити з цукром.
- 3
Крок 3
3. Вершкове масло (у рецепт приготування пиріжків із начинкою в духовці можна також використовувати хороший маргарин) розтопити, потім охолодити та змішати з яйцями.
- 4
Крок 4
4. Дріжджі повинні почати працювати, і на поверхні мають утворитися бульбашки.
- 5
Крок 5
5. Опару з'єднати з яєчною масою і добре перемішати.
- 6
Крок 6
6. Поступово додати борошно, просіяне з сіллю та розпушувачем, і замісити тісто.
- 7
Крок 7
7. Накрити тісто рушником і залишити на 40 хвилин. Потім трохи обминти і дати підійти ще раз. Після цього можна приступати до основного процесу.
- 8
Крок 8
8. Відрізаючи невеликі шматочки тіста, сформуйте з них лепешки.
- 9
Крок 9
9. У цей простий рецепт випічки з начинкою в духовці використовується терті яблука з цукром. Також можна додати щіпку кориці для аромату. За бажанням можна взяти свіжі або консервовані ягоди, мак і все, що є у холодильнику.
- 10
Крок 10
10. Закрити краї і викласти пиріжки на протертій маслом протині або застеленій пергаментом. Поставити їх у розігріту духовку. Коли пиріжки з начинкою в духовці в домашніх умовах стануть рум'яними, обережно вийняти їх і змастити цукровим сиропом, щоб надати блиску.