Пиріжки з м'ясом та огірками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Експерименти в кулінарії — це завжди цікаво. Саме тому пропоную вам взяти на замітку цю цікаву ідею. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий набір інгредієнтів нам знадобиться.
- 2
Крок 2
2. Для початку потрібно зробити тісто. У глибоку миску покладіть м'яке вершкове масло та сметану.
- 3
Крок 3
3. Збийте все до однорідності.
- 4
Крок 4
4. Порціями додайте просіяне борошно з сіллю.
- 5
Крок 5
5. Замісіть тісто, заверніть його в пакет або плівку і поставте на годинку в холодильник.
- 6
Крок 6
6. Поки тісто охолоджується, можна зайнятися начинкою. Цибулю очистіть і подрібніть.
- 7
Крок 7
7. Викладіть на сковороду з розігрітим вершковим маслом і смажте, постійно помішуючи, до прозорості.
- 8
Крок 8
8. Тим часом подрібніть огірок і м'ясо.
- 9
Крок 9
9. Викладіть їх на сковороду до цибулі. Влийте трохи бульйону і за бажанням додайте розсол. За смаком додайте перець та інші спеції. Тушкуйте, доки вся рідина не випариться. Потім зніміть начинку з вогню та охолодіть.
- 10
Крок 10
10. Тісто розділіть на 8-10 однакових частин. Розкачайте тоненькі кружечки.
- 11
Крок 11
11. Викладіть начинку в центр і акуратно защипніть краї.
- 12
Крок 12
12. Викладіть на протерті масло або вистелений пергаментом протинь. Жовток збийте з невеликою кількістю води, змастіть пампушки.
- 13
Крок 13
13. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте близько півгодини до рум'яності.