Пиріжки з морквою
Опис
Ідеально підійдуть до чаю та кави. Ось дуже докладний рецепт пиріжків із морквою. Вони виходять дуже-дуже смачні й пухкі. Пиріжки з морквою я люблю їсти з розтопленим вершковим маслом. Можливо, це не дуже корисно і не дуже дієтично, але це так смачно! Я просто відриваю невеличкі шматочки пиріжка й занурюю їх у масло. У мене й зараз слину птече! Обов’язково спробуйте випікати пиріжки з морквою — і ви мене зрозумієте. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дріжджі розчинити у теплій воді та додати цукор. Кефір трохи підігріти.
- 2
Крок 2
Масло розтопити.
- 3
Крок 3
Дріжджі додати до теплої кефіри.
- 4
Крок 4
Вбити два яйця.
- 5
Крок 5
Поступово додаємо борошно і посипаємо зверху сіллю. Перемішуємо.
- 6
Крок 6
Додаємо вже охолоджене розтоплене вершкове масло.
- 7
Крок 7
Підсипаємо ще борошна і замішуємо тісто руками, доки воно не перестане прилипати до стінок посуду.
- 8
Крок 8
Тепер ставимо тісто в тепле місце на 1 годину. І займемося приготуванням начинки.
- 9
Крок 9
Моркву миємо і чистимо.
- 10
Крок 10
Натираємо її на тертці, додаємо 2 чайні ложки цукру і підсмажуємо на сковороді, щоб прогрілася. Можна додати трохи води.
- 11
Крок 11
У гарячу моркву вбиваємо 2 яйця і швидко перемішуємо. Начинка готова. Якщо є зайва рідина, можна злити її через друшляк.
- 12
Крок 12
Наше тісто вже підійшло.
- 13
Крок 13
Розділяємо його на невеликі шматочки.
- 14
Крок 14
Розминаємо тісто у лепешку і в центр викладаємо начинку.
- 15
Крок 15
Формуємо пиріжок.
- 16
Крок 16
Пиріжки викладаємо на протертень з пергаментним папером, змащеним вершковим маслом.
- 17
Крок 17
Відправляємо пиріжки в духовку на 25 хвилин при 200 градусах.
- 18
Крок 18
Поки вони гарячі, змастіть їх вершковим маслом. Готово!