Пиріжки з цибулею на кефірі
Опис
Пиріжки з цибулею на кефірі «зникають» із столу дуже швидко, вони підходять майже для будь-якого прийому їжі: на сніданок, обід, перекус і навіть на вечерю. Такі пиріжки — це виключно домашня їжа, купити їх у закладах фастфуду неможливо, та й навіщо, якщо приготувати їх удома можна дуже швидко та просто. Поділюся з вами рецептом. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Кефір раджу брати більш жирний, ідеально підійде домашнє кисле молоко, яке можна купити на будь-якому базарі. Чим жирніший кефір, тим м'якші та ніжніші вийдуть пиріжки.
- 2
Крок 2
До кефіру додайте соду, попередньо погасивши її оцтом, залиште масу на 10 хвилин, щоб інгредієнти вступили в реакцію. Коли на поверхні з'явиться піна, можна продовжувати роботу з приготуванням тіста.
- 3
Крок 3
Додайте 1 яйце та олію соняшникову.
- 4
Крок 4
Розмішайте до однорідності. Суміш без особливих зусиль стане однорідною, тому міксер у цій справі вам не знадобиться.
- 5
Крок 5
Висипте борошно і вимісіть м’яке тісто.
- 6
Крок 6
Готове тісто залиште при кімнатній температурі, поки будете готувати начинку.
- 7
Крок 7
Цибулю промийте і дрібно порубайте.
- 8
Крок 8
Уже зварені яйця наріжте дрібними кубиками.
- 9
Крок 9
Збийте яйця з цибулею.
- 10
Крок 10
Відріжте невеликий шматок тіста, розкачайте його, викладіть у центр начинку і защипніть пиріжок, добре зібравши краї.
- 11
Крок 11
Пиріжки обсмажте у розігрітому соняшниковому маслі.
- 12
Крок 12
Пиріжки готові.