Пиріжки з цибулею та яйцем на дріжджовому тісті
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хочу поділитися з вами цим цікавим варіантом. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У невеликій мисочці з’єднайте цукор і дріжджі. Додайте тепло сироватку, перемішайте і залиште на 7-10 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Тим часом можна підготувати решту інгредієнтів. У глибокій мисці взбийте яйце з сіллю. Додайте розтоплений маргарин, рослинну олію та сироватку. Все акуратно перемішайте.
- 3
Крок 3
3. З'єднайте раніше приготовану опару, рідкі інгредієнти та додайте половину борошна. Ретельно перемішайте, потім додавайте борошно невеликими порціями, замішуючи тісто. Накрийте його чистим рушником і поставте у тепле місце на 1,5–2 години.
- 4
Крок 4
4. Яйця зваріть укрутую, охолодіть і очистіть. Разом з цибулею дрібно подрібніть.
- 5
Крок 5
5. З'єднайте в глибокій мисочці. Розтопіть вершкове масло.
- 6
Крок 6
6. Посолити начинку за смаком, додати рослинну олію, можна трохи поперчити. Акуратно перемішати.
- 7
Крок 7
7. Приблизно через годинку тісто обминіть і дайте йому ще раз підійти.
- 8
Крок 8
8. Після другого підходження можна починати ліпити пиріжки. Відщипніть шматочок тіста, розрівняйте його та покладіть у центр начинку.
- 9
Крок 9
9. Акуратно запечатайте краї.
- 10
Крок 10
10. Розігрійте рослинну олію. Викладіть пиріжки, смажте їх на середньому вогні.
- 11
Крок 11
11. Ось такі рум'яні красуні виходять. Зі сковороди можна перекласти пиріжки на дуршлаг або паперову серветку, щоб видалити зайву олію.