Пиріжки з лісовими грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Найкраще використовувати куплене тісто сір. Поки воно розморожується, приготуйте начинку. Підсмажте цибулю з шампіньйонами, лісові гриби замочіть і відваріть. Потім сформуйте пиріжки й запечіть у духовці до рум'яності протягом 20 хвилин. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дві головки цибулі очищаємо і нарізаємо кубиками. Взагалі, чим більше цибулі в начинці, тим соковитішою вона буде.
- 2
Крок 2
Свіжі шампіньйони нарізаємо кубиками.
- 3
Крок 3
На рослинній олії смажимо цибулю. Якщо почати з грибів, цибуля ніколи не зарум'яниться.
- 4
Крок 4
Нарізані шампіньйони додаємо в сковороду до цибулі.
- 5
Крок 5
Попередньо замочіть лісові гриби. У мене сироїжки. Злийте бульйон і процідіть. Його можна використовувати для інших страв (наприклад, ризотто). Самі гриби знову залейте водою і варіть протягом 15 хвилин. Наріжте на невеликі шматочки і обсмажте разом із шампіньйонами.
- 6
Крок 6
Тісто сірне вийняти з упаковки. Злегка присипати борошном. Розморозити та розкачати трохи тонше. Загальний шар тіста нарізати на прямокутники. Уявно поділити їх на дві половинки. На одну половинку викласти начинку. Натерти на тертці твердий сир. Викласти його зверху на начинку. Другою частиною тіста накрити начинку та защіпити краї.
- 7
Крок 7
Перекладаємо сформовані вироби на протиню, застелену папером для випічки.
- 8
Крок 8
Розігріваємо духовку до 180 градусів. Змащуємо пиріжки збитим яйцем. Випікаємо до готовності. Подавати до столу.