Пиріжки з курячим фаршем
Опис
Усі ми любимо пиріжки, і, хоча вже існує чимало різних начинок для них, завжди приємно знайти щось нове та незвичайне, наприклад, як цей рецепт пиріжків із курячим фаршем. Смак у них дійсно дуже цікавий, тому якщо хочете здивувати друзів або родину, приготувавши щось незвичайне, то раджу вам саме цей рецепт. Замість фаршу я використала дрібно нарізане філе (зламалася м’ясорубка), але, на мою думку, готовий фарш підійде краще, адже він більш жирний. У решті ж пиріжки вийшли дуже класні — і на вечерю можна з’їсти кілька штук, і друзям почастувати не соромно. Тож якщо зацікавилися, нижче пропоную вам докладний рецепт пиріжків із курячим фаршем із фото. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску викладаємо творіг, розбиваємо яйце, додаємо молоко, рослинну олію та сіль, все перемішуємо.
- 2
Крок 2
У цю суміш просіюємо борошно і додаємо розпушувач.
- 3
Крок 3
Ретельно вимішуємо густке і пружне тісто.
- 4
Крок 4
Заворонюємо його в харчову плівку і ставимо в холодильник на півгодинки.
- 5
Крок 5
Тепер займемося начинкою: подрібнюємо цибулю та часник.
- 6
Крок 6
Якщо фарш уже готовий, то добре. А мені довелося дрібно нарізати куряче філе.
- 7
Крок 7
Оливки також нарізаємо невеликими шматочками.
- 8
Крок 8
Петрушку дрібно нарізаємо.
- 9
Крок 9
У сковороду наливаємо трохи олії та обсмажуємо на ній фарш протягом 3-4 хвилин на середньому вогні.
- 10
Крок 10
Додаємо подрібнений цибулю та часник, оливки, нарізані дрібно помідори. Солимо і перчимо за смаком, смажимо все разом 5 хвилин.
- 11
Крок 11
У кінці додаємо петрушку, перемішуємо та знімаємо з вогню.
- 12
Крок 12
Тепер посипаємо рівну поверхню борошном, розгортаємо на ній тісто у тонкий пласт і нарізаємо з нього кружечки (10 см у діаметрі).
- 13
Крок 13
У середину кожного кружочка кладемо трохи начинки (1,5 столової ложки).
- 14
Крок 14
Збиваємо одне яйце і змащуємо ним краї круга, з'єднуємо їх.
- 15
Крок 15
І загортаємо краї, щоб начинка не вийшла назовні.
- 16
Крок 16
Тепер аркуш накриваємо папером для випічки, змащуємо його рослинною олією і викладаємо на нього пиріжки. Збиваємо в мисці залишке яйця та змащуємо ним поверхню пиріжків. Ставимо аркуш у розігріту до 175 градусів духовку та випікаємо пиріжки 15-20 хвилин. Ось і все. Смачного!