Пиріжки з курячою печінкою
Опис
Випічка готується просто і швидко. Приготувати пиріжки з курячою печінкою вдома можна як закуску на природу або на роботу. За бажанням начинку чудово доповнять варений рис або яйця з зеленню, наприклад
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Воду потрібно трохи підігріти (але не доводити до кипіння) і розчинити дріжджі.
- 2
Крок 2
2. Додати цукор і третину борошна.
- 3
Крок 3
3. Коли з'являться бульбашки, можна додати рослинну олію, сіль і ще борошна, щоб утворилося м'яке тісто.
- 4
Крок 4
4. Накрити тісто чистим рушником і залишити в теплому місці мінімум на 1 годину. А тим часом можна зайнятися начинкою. Печінку промити під протічною водою і віджати на дуршлаг.
- 5
Крок 5
5. Очистити цибулину і нарізати дрібними кубиками. Викласти на сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажити до прозорості.
- 6
Крок 6
6. Викласти на сковороду печінку і смажити до готовності. Посолити і поперчити за смаком.
- 7
Крок 7
7. Щоб пиріжки з курячою печінкою в домашніх умовах були більш ніжними, начинку краще подрібнити в блендері або пропустити через м'ясорубку.
- 8
Крок 8
8. Зробити пиріжки більш економними можна за рахунок вареного рису.
- 9
Крок 9
9. Охолоджений трохи рис додати до подрібненої печінки. Усе добре перемішати.
- 10
Крок 10
10. Коли тісто добре підійде, додати борошно і можна приступати до процесу ліплення.
- 11
Крок 11
11. Розділити тісто на невеликі частини, кожну з яких тонко розкачати й викласти начинку.
- 12
Крок 12
12. Викласти пиріжки на застелений пергаментом противень і змастити жовтком. Також цей рецепт приготування пиріжків із курячою печінкою можна використовувати й для сковороди.
- 13
Крок 13
13. Поставити протинь у духовку на 20 хвилин, поки пиріжки не зарум'яняться.