Пиріжки з куркою та яйцем
Опис
Випічка готується просто і швидко. Такі пиріжки можна робити з будь-якою начинкою. У нашій сім'ї люблять як солодкі, так і солоні. Тому вирішила поекспериментувати і відійти від звичних рецептів. Пропоную класичний рецепт пиріжків із куркою та яйцем, за яким готували ще наші бабусі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. За основу ви можете взяти готове дріжджове тісто або зробити самостійно. Коли у мене є час, я роблю безопарне тісто, поки вариться курка для моєї начинки.
- 2
Крок 2
2. Коли наша куряча грудка звариться, обсмажуємо її трохи з цибулею на рослинній олії, солимо і перчимо за смаком. Розкочуємо кульки тіста, формуємо рівне коло і викладаємо в середину начинку з вареного курячого філе, обсмаженої цибулі та подрібнених варених яєць.
- 3
Крок 3
3. Закриваємо наші пиріжки і викладаємо один до одного на протиню. Зазвичай я роблю зверху «замочок» — так вони виглядають незвично у готовому вигляді. Тепер треба змастити верх яйцем і поставити в розігріту до 190 градусів духовку на 20-25 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Зазвичай у мене виходить 12 пиріжків із 1 кг тіста. Ще я люблю посипати їх зверху кунжутом, який не тільки доповнює естетичний вигляд пиріжків, а й розбавляє їхній смак, роблячи його більш пікантним.
- 5
Крок 5
5. Ось і все, уже менш ніж за 1,5 години у нас на столі гарячі та ароматні пиріжки з куркою та яйцем в домашніх умовах!