Пиріжки з куркою та сиром
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Приготувати пиріжки з куркою та сиром за цим рецептом можна з будь-якого сиру, навіть з м'якої бринзи. За бажанням свіжу зелень можна замінити сушеними травами та додати за смаком часник. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цей простий рецепт пиріжків з куркою та сиром передбачає досить швидке тісто. Для нього потрібно змішати в мисці просіяне борошно з 1 столовою ложкою рослинної олії та щіпкою солі. Перемішати до однорідності.
- 2
Крок 2
2. Тепер можна додати близько 150 мілілітрів окропу і добре перемішати.
- 3
Крок 3
3. Спочатку воно може здатися трохи липким, проте борошно можна буде додати трохи пізніше, коли тісто добре охолоне.
- 4
Крок 4
4. За цей час можна приступити до начинки. Куряче філе вимити, обсушити та нарізати невеликими кубиками.
- 5
Крок 5
5. Сир натерти на середній або дрібній тертці.
- 6
Крок 6
6. Зелень вимити, обсушити та дрібно нарізати. Можна використовувати зелений цибулю, петрушку, кріп тощо.
- 7
Крок 7
7. У мисочці з'єднати всі інгредієнти начинки. Додати яйце та сметану, трохи посолити за смаком. Щоб пиріжки з куркою та сиром в домашніх умовах були ароматнішими, можна додати спеції.
- 8
Крок 8
8. Усе ретельно перемішати до однорідності.
- 9
Крок 9
9. Коли тісто охолоне, його можна добре вимісити руками та за потреби додати борошна. Розділити на кілька однакових частин, кожну з яких розкачати у тонку лепешку.
- 10
Крок 10
10. Викласти начинку на тісто. За бажанням курку можна не змішувати з сирною масою, а викласти окремо.
- 11
Крок 11
11. Згорнути пиріжок і виделкою защипнути краї.
- 12
Крок 12
12. На сковороді розігріти рослинну олію і викласти туди пиріжки.
- 13
Крок 13
13. Обсмажити з обох боків до золотистої скоринки. За бажанням потім викласти на паперову серветку, щоб видалити зайвий жир. Ось і весь рецепт приготування пиріжків з куркою та сиром.