Пиріжки з ковбасою та сиром
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Для пиріжків можна взяти тісто як пресне, так і дріжджове. З дріжджовим тістом пиріжки вийдуть м'якшими, а з пресним — більш крихкими. Підійде будь-яка ковбаса, я готувала з вареною, але димлена теж чудово підійде. У начинку можна додати зелень або улюблені спеції. Сир має добре плавитися, щоб начинка під час випікання з'єдналася.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пиріжків із ковбасою та сиром. Тісто в упаковці дістайте заздалегідь і дайте йому розморозитися.
- 2
Крок 2
Ковбасу наріжте тонкою короткою соломкою або натріть на крупній тертці.
- 3
Крок 3
Сир натерти на середній тертці та додати до ковбаси.
- 4
Крок 4
Начинку перемішайте. Саме зараз до неї можна додати зелень або спеції.
- 5
Крок 5
Посипте стіл трохи борошном, викладіть тісто і трохи розкачайте, бажано у квадрат. Розріжте на дев'ять частин. Зручніше за все це зробити за допомогою ножа для піци.
- 6
Крок 6
Розкладіть начинку в середину кожної частини.
- 7
Крок 7
З'єднайте протилежні краї та ретельно защипніть.
- 8
Крок 8
Протилежень вистеліть пергаментом і викладіть пиріжки швом униз на невеликій відстані один від одного. Збийте жовток з водою та змастіть пиріжки зверху.
- 9
Крок 9
Поставте протинь у гарячу духовку і випікайте при температурі 180 градусів протягом 20-25 хвилин.
- 10
Крок 10
Готові пиріжки вийміть, дайте їм відпочити 3-4 хвилини і подавайте до столу.
- 11
Крок 11
Випічка готова. Подавайте до чаю.