Пиріжки з полуницею
Опис
Випічка готується просто і швидко. Це досить простий рецепт пиріжків з полуницею, спеціально для тих, хто не любить довго займатися тістом. Процес максимально спрощений за допомогою техніки, але за її відсутності тісто цілком можна зробити вручну. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Щоб спростити рецепт приготування пиріжків з полуницею, у цьому варіанті використовується блендер. У чашу помістити заздалегідь просіяне борошно, додати цукор, сіль за смаком, а також розпушувач. Ретельно все перемішати.
- 2
Крок 2
2. Холодне вершкове масло нарізати ножем і покласти в блендер. Змішувати близько 15 секунд на невеликій швидкості.
- 3
Крок 3
3. Тепер можна додати рідкі інгредієнти — молоко та яйце. Знову перемішати близько 15 секунд.
- 4
Крок 4
4. Тепер можна оцінити консистенцію тіста. Якщо вийшло надто рідке, можна додати трохи борошна, якщо сухе — молока. Готове тісто помістити в поліетиленовий пакет і поставити в холодильник мінімум на 1 годину.
- 5
Крок 5
5. Тепер можна приступати безпосередньо до процесу — ліпити пиріжки з полуницею вдома. Для надання форми можна використовувати спеціальні формочки або звичайні склянки. Потрібно вирізати однакові кружечки.
- 6
Крок 6
6. Полуницю потрібно вимити і нарізати на невеликі шматочки. Посипати кукурудзяним крохмалем, за бажанням додати трохи цукру або лимонного соку. Ретельно перемішати.
- 7
Крок 7
7. Викласти начинку на тісто і акуратно згорнути пиріжок. За допомогою виделки защипнути краї та зробити невеликі отвори зверху для виходу пари. Пиріжки викласти на протерті маслом або вистелені пергаментом проти. За бажанням зверху можна змастити їх жовтком. Відправити у попередньо розігріту духовку приблизно на 30 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Готові пиріжки добре охолодити і за бажанням посипати цукровою пудрою та прикрасити м’ятою.