topfood.cloud
Всі рецепти
Пиріжки з картоплею по‑татарськи
Випічка

Пиріжки з картоплею по‑татарськи

120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Рецепт не займе багато часу. Нижче я розповім докладніше, Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте всі інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Растерти масло з борошном у крихту.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Сіль розчиніть у склянці води. Соду погасіть лимонним соком.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Влийте холодну воду в борошно і додайте соду, замісіть тісто.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Сформуйте тісто в кулю, покладіть у холодильник на 1 годину.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Картоплю очистіть від шкірки і наріжте кубиками. Посоліть і поперчіть за смаком.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Розкачайте тісто, виріжте кружечки діаметром 10‑12 см. У центр покладіть начинку з картоплі.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    З’єднайте краї тіста «юбочкою», залишивши зверху отвір. Викладіть пиріжки на деко. Випікайте у заздалегідь розігрітій до 190 градусів духовці 30‑40 хвилин.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Пиріжки з картоплею по‑татарськи готові, смачного вам!