Пиріжки з картоплею на кефірі
Опис
Якщо ви хочете приготувати пиріжки з картоплею на кефірі вдома, вам слід заздалегідь підготувати начинку. Можна обійтися лише картопляним пюре або додати смажені гриби, капусту, можна додати як начинку м'ясо, печінку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Займемося тістом. Почнемо з того, що замісимо його в мисці. Розбиваємо в миску яйця, додаємо сіль, цукор, кефір, олію, соду — все перемішуємо. Коли перемішали, можна засипати борошно. Перемішуємо тісто до м'якого стану. Начинку готуємо окремо. Якщо це просто пюре, то залишаємо його, поки тісто не буде готове.
- 2
Крок 2
Тепер беремо тісто, ділимо його на кілька частин. Розкочуємо його по дошці, додаємо начинку і загортаємо її тістом. Акуратно розкочуємо отриманий пиріжок, щоб тісто не порвалося і начинка не виглядала назовні.
- 3
Крок 3
Обсмажуємо тісто з обох боків на сковороді. Не шкодуємо рослинну олію. Пиріжки смажитимуться швидко, тому стежимо, щоб нічого не підгоріло.
- 4
Крок 4
Пиріжки можна подавати як окреме блюдо, до чаю або як гарнір.
- 5
Крок 5
Перш ніж подавати пиріжки на стіл, даємо їм кілька хвилин, щоб охолонули.