Пиріжки з картоплею та сиром
Опис
Домашнє випікання до чаю. Здається, що поєднання головних інгредієнтів зустрічається у багатьох гарячих стравах, але саме в цьому варіанті воно виглядає несподівано. З чаєм пиріжки розлітаються просто на ура, а коли відкусишачку, начинка смачно тягнеться, наче на піці. Наполегливо раджу вам спробувати. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зробіть тісто. У половині склянки теплої молока розведіть дріжджі з цукром і сіллю. Через 10 хвилин просійте в опару борошно, додайте решту молока та розтоплене масло. Замісіть тісто. Залиште його в теплому місці на 1 годину.
- 2
Крок 2
У цей час відваріть картоплю в мундирах до готовності.
- 3
Крок 3
Охолоджений і очищений картоплю натріть на тертці. Так само натріть сир. Додайте спеції, сіль і перець. Перемішайте — і начинка готова.
- 4
Крок 4
Готове тісто розкачайте у колбаску, а потім наріжте однаковими шматочками.
- 5
Крок 5
Розкачайте кожен шматочок у витягнуту лепешку. На одній частині зробіть надрізи, а на другу покладіть ложку начинки.
- 6
Крок 6
Пиріжки згорніть у рулетики. Кожен змастіть збитим яйцем.
- 7
Крок 7
Запікайте пиріжки при 180 градусах у розігрітій духовці протягом 35 хвилин.