Пиріжки з картоплею та куркою
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Такі пиріжки з картоплею та куркою в домашніх умовах стали популярними не тільки на російській кухні. Найкраще їх їсти зі сметаною, запиваючи улюбленим напоям. Взагалі, такі пиріжки вважаються традиційною бразильською стравою, рецепт якої поширився по всьому світу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуємо пиріжки з картоплею та куркою в домашніх умовах, які оцінять навіть найвибагливіші гості. Спочатку зваріть курячі грудки.
- 2
Крок 2
2. Тим часом почистіть картоплю і теж поставте варити. Я нарізаю її кубиками, щоб швидше зварилася. Коли картопля буде готова, її потрібно розтерти і додати два яйця. Після цього посоліть і поперчіть.
- 3
Крок 3
3. Тепері наріжте охолоджені курячі грудки. Далі викладіть на сковороду часник і цибулю та смажте. В кінці смаження додайте нарізане м'ясо та терту моркву, а ще через 5 хвилин — помідори та зелень, щоб ті також підсмажилися разом із начинкою.
- 4
Крок 4
4. Перемішавши все і охолодивши, ми отримаємо ось таку начинку. Тепер приступаємо до тіста.
- 5
Крок 5
5. Готове тісто для пиріжків розкочуємо і нарізаємо на кульки, після чого розкочуємо кожен з них. Окремо збиваємо молоко і 2 яйця (це буде наш льозон). Тепер кладемо начинку в середину розкоченого кулька, защипаємо і обмакуємо пиріжок у яєчно-молочну суміш.
- 6
Крок 6
6. Далі — обсипте його борошном і можна відправляти смажитися. Краще використовувати рафіновану олію.
- 7
Крок 7
7. Смажте наші пиріжки у фритюрі. Виходять вони чудовими та надзвичайно смачними.