Пиріжки з картоплею та грибами
Опис
Хотілося б поділитися з вами простим рецептом приготування пиріжків із картоплею та грибами. Для тіста вам знадобляться: борошно, молоко, сухі дріжджі, сіль і яйця. Для начинки потрібні картопля та гриби — можете використовувати будь-які, я взяв шампіньйони. Також для випікання знадобиться папір для випічки, підготуйте його заздалегідь. Удачі!
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку приготуємо дріжджове тісто. Підігріте молоко влийте в глибоку ємність, додайте дріжджі та півсклянки борошна, перемішайте. Накрийте рушником і поставте в тепле місце, щоб тісто трохи піднялося. Потім додайте вершкове масло, яйця. Посоліть і перемішайте.
- 2
Крок 2
Тепер додайте ще борошна і вимісіть тісто. Ємність поставте в тепле місце на 30 хвилин, а поки тісто підходить, займімося начинкою.
- 3
Крок 3
Картоплю чистимо і дрібно нарізаємо. Потім її потрібно зварити в підсоленій воді до готовності. Варену картоплю натираємо на дрібній тертці.
- 4
Крок 4
Шампінйони дрібно нарізаємо.
- 5
Крок 5
Обсмажуємо на рослинній олії. Смажимо до золотистої скоринки.
- 6
Крок 6
Змішайте картоплю з шампіньйонами.
- 7
Крок 7
Сформуємо пиріжки. Невеликий шматочок тіста розкачайте у лепешку, в середину покладіть начинку.
- 8
Крок 8
Зігніть протилежні краї лепешки разом, щільно зіщипнувши їх.
- 9
Крок 9
Змастіть противень рослинною олією та викладіть на нього пиріжки. Кладіть рівними рядами, щоб пиріжки не торкалися один одного. Кожен пиріжок змастіть збитим яйцем. Випікайте 25-30 хвилин при середній температурі.
- 10
Крок 10
Готово!