Пиріжки з картоплею
Опис
Пиріжки з картоплею багатьом із нас відомі з дитинства, однак приготувати їх у домашніх умовах вдається не кожному, а куплені, як правило, вже не дуже свіжі й не дуже смачні. Насправді, приготувати смачні, не надто жирні, ніжні смажені пиріжки з картоплею не дуже складно — потрібно лише трохи кулінарної чутливості й терпіння, і пиріжки вийдуть чудові. Сподіваюся, цей рецепт із фото допоможе вам у приготуванні. Успіхів
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю дрібно нарізати й обсмажити в рослинній олії до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
Картоплю відварити в киплячій підсоленій воді до готовності, перетворити на пюре. Додати до нього обсмажену цибулю, одне яйце і спеції. Гарненько перемішати — і начинка для пиріжків готова.
- 3
Крок 3
Дріжджове тісто розкачуємо на дві довгі «ковбаски», нарізаємо їх на шматочки.
- 4
Крок 4
З кожного шматочка робимо тонкий коржик, у центр якого кладемо трохи картопляної начинки.
- 5
Крок 5
Згортаємо пиріжок, кладемо швом донизу на кілька хвилин — щоб скріпився.
- 6
Крок 6
У сковороду наливаємо щедру кількість рослинної олії, коли вона закипить — кладемо в неї пиріжки (скільки вміститься на сковороду) і обсмажуємо 2–3 хвилини з кожного боку. Так робимо з кожною партією пиріжків.
- 7
Крок 7
Готові пиріжки викладаємо на паперові рушники, щоб стік жир. Усе — смачненькі й не дуже жирні пиріжки з картоплею готові :)