Пиріжки з картоплею
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Пиріжки — чудовий варіант швидкого та ситного перекусу, особливо якщо приготувати до них соковиту начинку. У цьому рецепті як начинка використовується картопляне пюре з кріпом: прості, але дуже смачні інгредієнти. Ви можете виготовити пиріжки будь-якої форми, але для різноманітності пропоную форму підкови. Обов’язково посипте пиріжки кунжутом — від цього вони стануть набагато красивішими та смачнішими. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Йогурт змішайте з яйцем, рослинною олією та вершковим маслом кімнатної температури. Просіяне борошно змішайте з розпушувачем і сіллю, з'єднайте обидві суміші.
- 2
Крок 2
2. Трохи вимісіть тісто, загорніть його в харчову плівку та поставте в холодильник на 30 хвилин. Охолоджене картопляне пюре змішайте з кріпом, посоліть і поперчіть за смаком.
- 3
Крок 3
3. Тісто розкотіть у жгут і розріжте на 18 частин. Кожну частину розкотіть у довгу лепешку товщиною 3 мм. На середину покладіть начинку, защипніть краї та згорніть підковою.
- 4
Крок 4
4. Викладіть пиріжки на застелений пергаментним папером протяг швом униз, змастіть злегка збитим яйцем і посипте кунжутом. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.