Пиріжки з кислою капустою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Ось докладний рецепт із фотографіями. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Готуємо тісто. У борошно (1-1,5 склянки залишаємо для ліплення пиріжків) додаємо молоко, дріжджі, сіль і цукор. Замішуємо тісто. Воно має бути як густа сметана. Ставимо тісто у тепле місце, щоб підійшло. Коли збільшиться вдвічі, перемішуємо його і ставимо в холодильник на 1 годину.
- 2
Крок 2
Тим часом кислу капусту віджимаємо від зайвого соку і трохи обсмажуємо (можна додати трохи цукру за смаком).
- 3
Крок 3
На стіл викладаємо решту борошна і на нього ложкою кладемо тісто.
- 4
Крок 4
Формуємо з тіста лепешку, вмішуючи трохи борошна, і кладемо в середину начинку.
- 5
Крок 5
Тепер формуємо пиріжок, обваляючи у борошні.
- 6
Крок 6
Відразу викладаємо пиріжок на сковороду з розігрітим рослинним маслом і смажимо з обох боків.
- 7
Крок 7
Пиріжки з кислою капустою готові.