Пиріжки з капустою з тіста без дріжджів із шарівки
Опис
Готувати пиріжки із здобного дріжджового тіста простіше простого. А скільки існує варіантів і способів формування пиріжків: і квадратні, і круглі, і трикутники, і корзиночки, і ще багато-багато інших. Нижче пропоную рецепт. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Заздалегідь підсмажте капусту. Для цього дрібно нашинкуйте її широким ножем і підсмажте на сковороді до м'якості, додайте трохи томатної пасти, розведеної водою (або соком), і готуйте до випаровування рідини. Готову капусту можна класти в пиріжки та вареники, а можна подавати до столу разом із картопляним пюре. Вийде дуже смачно, тому раджу одразу робити такої капусти більше.
- 2
Крок 2
Кілька аркушів готового бездріжджового тіста розморозити, розрізати кожен аркуш на 4 рівні частини та розкачати так, щоб кожен шматочок збільшився у розмірі приблизно вдвічі.
- 3
Крок 3
На половину розгорнутого тіста викладіть по 2 ст. ложки підготовленої капусти.
- 4
Крок 4
Накрийте начинку другою половиною тіста, краї змочте водою і притисніть виделкою.
- 5
Крок 5
Викладіть пиріжки на противень, попередньо застеливши його папером для випічки. Змастіть кожен пиріжок збитим жовтком.
- 6
Крок 6
Випікайте сірнички до рум'яної скоринки. Пиріжки готові, смачного вам та вашим рідним!