Пиріжки з капустою та яйцем
Опис
Випічка готується просто і швидко. Пиріжки з капустою та яйцем за цим рецептом виходять надзвичайно смачними та апетитними. Мої діти з'їдають їх із холодним молоком майже одразу і просять ще. Я дуже докладно написала. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Готуємо начинку. Капусту миємо і нарізаємо. У каструлі закип'ячуємо воду, опускаємо туди нашинковану капусту і знову доводимо до кипіння. Яйця також варимо укрутую.
- 2
Крок 2
Бланшовану капусту зливаємо в дуршлаг.
- 3
Крок 3
Яйця дрібно рубимо, вершкове масло розтоплюємо і все додаємо до капусти. Солимо і перчимо за смаком.
- 4
Крок 4
Готуємо тісто. Молоко підігріваємо, але не сильно. Додаємо туди цукор, 1 столову ложку борошна і дріжджі.
- 5
Крок 5
Даємо опарі піднятися в теплому місці хвилин 10.
- 6
Крок 6
Борошно просіюємо і поступово додаємо до нього опару. Також додаємо рослинну олію та сіль. Добре вимішуємо тісто.
- 7
Крок 7
Змастіть миску рослинною олією та перекладіть туди тісто. Накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1 годину. Тісто має збільшитися вдвічі.
- 8
Крок 8
Готове тісто добре вимішуємо і ділимо на шматочки. Кожен шматочок розкочуємо, кладемо начинку і формуємо пиріжки.
- 9
Крок 9
Викладаємо пиріжки на противень, змащений рослинною олією, та ставимо в духовку на 200 градусів, поки не зарум'яняться до гарної скоринки. Пиріжки з капустою та яйцем готові!