Пиріжки з капустою і томатною пастою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Від домашніх духових пиріжків мало хто зможе відмовитися. Начинка дуже проста й нехитра, але дуже смачна. Тушкуйте капусту з овочами та томатною пастою. Тісто замісіть дріжджове на молоці з додаванням яєць і вершкового масла Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Підготуйте всі інгредієнти для начинки.
- 3
Крок 3
У тепле, злегка підігріте молоко розкришіть дріжджі.
- 4
Крок 4
Збийте курячі яйця з цукром, всипте пару щіпок солі. Влийте розтоплене вершкове масло та розмішайте.
- 5
Крок 5
Просійте борошно в глибоку ємність, влийте дріжджову яєчну суміш.
- 6
Крок 6
Замісіть м’яке тісто, залиште під рушником на 40 хвилин, нехай підніметься.
- 7
Крок 7
Нашаткуйте капусту. Моркву натріть на тертці, а цибулю дрібно наріжте. Овочі обсмажуйте на сковороді з рослинною олією 3-4 хвилини на середньому вогні, помішуючи. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 8
Крок 8
Додайте томатну пасту, перемішайте й тушкуйте на тихому вогні 10-12 хвилин до м’якості капусти. Начинка готова, остудіть її.
- 9
Крок 9
Тісто виросло у 3 рази, обімніть його і ліпіть пиріжки.
- 10
Крок 10
Розділіть тісто на середні кульки, притисніть долонею, у центр викладіть капустяну начинку.
- 11
Крок 11
Зліпіть пиріжки та викладіть їх на деко швом донизу.
- 12
Крок 12
Випікайте пиріжки в розігрітій духовці, приблизно 25 хвилин при температурі 180 градусів.
- 13
Крок 13
Готові пиріжки остудіть і подавайте до столу. Смачного вам!