Пиріжки з капустою
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Пиріжки з капустою виходять дуже пухкими, оскільки тісто не перебите борошном. Я завжди використовую прийом розкачування тіста на столі, змащеному рослинною олією. Якщо використовувати борошно, тісто буде вбирати зайве борошно. Капустяний фарш можна готувати без моркви — просто цибулю та капусту, а наприкінці смаження додати сире яйце і довести до готовності. Успіхів! Подавати охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розведіть дріжджі в теплій воді з цукром. Залиште на 10 хвилин.
- 2
Крок 2
Замісити тісто з борошна, дріжджів, яєць, молока, солі. Добре вимісити тісто, воно буде трохи липким.
- 3
Крок 3
Дати тісту добре підійти у теплому місці.
- 4
Крок 4
Капусту нашинкувати.
- 5
Крок 5
Смажте цибулю з нарізаною морквою.
- 6
Крок 6
Додати капусту і обсмажити.
- 7
Крок 7
Капусту посипати сіллю, перцем, охолодити.
- 8
Крок 8
Тісто розділити за допомогою рослинної олії на лепешки.
- 9
Крок 9
Начинити пиріжки капустою і одразу смажити у фритюрі.
- 10
Крок 10
Смажені пиріжки викласти на паперову серветку.