Пиріжки з грибами в духовці
Опис
Якщо ви справжній прихильник домашньої кухні, тоді вам обов’язково сподобається цей простий рецепт пиріжків із грибами в духовці. І хоча до грибного сезону ще далеко, приготувати таку випічку не складе великого клопоту, адже гриби без проблем можна купити в магазині — якщо й не дорогоцінні, то звичайні шампіньйони завжди є в продажу. Повірте, із будь-якими грибами такі пиріжки виходять дуже смачними та ароматними, тож тільки почніть їх готувати — уся родина збіжиться на запах. Перевірено не один раз: ці чудові пиріжки подобаються всім без винятку — і дорослим, і дітям. Тож із таким рецептом приготування пиріжків із грибами в духовці вам точно забезпечений смачний обід чи вечеря та численні похвали від рідних. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку промиваємо гриби і очищаємо їх від бруду. Потім нарізаємо невеликими шматочками, викладаємо на сковороду і смажимо, доки з них не випариться зайва волога.
- 2
Крок 2
Тепер займемося тістом, змішуємо в мисці борошно, яйце, дріжджі, воду, цукор, сіль і рослинну олію.
- 3
Крок 3
З цих інгредієнтів замішуємо тісто, воно має вийти густим і пружним, за необхідності додайте ще борошна. Викладаємо тісто в миску, накриваємо рушником і ставимо в тепло на 1-2 години.
- 4
Крок 4
Поки тісто піднімається, займемося начинкою. В сковороду наливаємо рослинну олію і смажимо на ній дрібно нарізаний цибулю до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Тепер змішуємо гриби та цибулю, солимо їх і смажимо все разом ще кілька хвилин.
- 6
Крок 6
Коли тісто збільшиться в об'ємі вдвічі, ми його обминаємо і ставимо у тепле місце ще на 20-30 хвилин.
- 7
Крок 7
Коли тісто підніметься вдруге, знову його обминаємо і приступаємо до ліплення пиріжків. Відриваємо від тіста невеликий шматочок і розкочуємо його у тонку лепешку. У середину кладемо начинку (1-2 столові ложки), краї щільно з'єднуємо, те саме повторюємо з усім тістом.
- 8
Крок 8
Змастіть протиню рослинною олією та викладіть на неї пиріжки, дайте їм піднятися приблизно 10 хвилин. Потім змастіть їх збитим яйцем і поставте в розігріту до 200 градусів духовку, випікайте 30-35 хвилин. Ось і все, наші пиріжки готові.