Пиріжки з грибами зі шарового тіста
Опис
Домашнє випікання до чаю. Перед вами — простий рецепт приготування пиріжків із грибами на тісті філо. У мене було куплене тісто філо. Начинка готувалася зі смажених разом із цибулею шампіньйонів. Самі пиріжки формуються за принципом пельменів. Перед випіканням слід змастити кожен пиріжок збитим яйцем (для рум'яності). Удачного приготування! Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю та гриби дрібно наріжте і обсмажте на рослинній олії до золотистого кольору. Сіль і перець додайте за смаком. Дайте начинці охолонути, потім подрібніть усе в крихту за допомогою блендера.
- 2
Крок 2
Посипте борошном стіл і розкачайте тісто до 2 мм, виріжте кружечки діаметром 7-8 см. У центр кожного кружечка покладіть начинку, защипніть тісто і сформуйте пиріжки.
- 3
Крок 3
Вистеліть протинь папером для випічки, викладіть на нього пиріжки та змастіть їх збитим яйцем. Випікайте 20 хвилин при температурі 200 градусів.
- 4
Крок 4
Випічка готова. Подавайте до чаю.