Пиріжки з грибами та зі сметаною
Опис
Рецепт не забере багато часу. Розігрійте духовку до 220 градусів. У великій сковороді нагрійте олію на середньому вогні. Додайте цибулю, смажте, помішуючи, до золотистого кольору, від 5 до 6 хвилин. Додайте гриби, смажте, помішуючи, поки вони не стануть м’якими, від 4 до 5 хвилин. Посоліть, поперчіть, відкладіть убік. На трохи посипаній борошном робочій поверхні розкачайте тісто у прямокутник 50×25 см. За допомогою різака для піци або гострого ножа розріжте тісто на чотири прямокутники 25×12 см. Рівномірно розподіліть грибну суміш на одну половину кожного прямокутника, залишивши краї 12 мм з трьох боків. Злегка змочіть краї водою, накрийте другою половиною тіста й защипіть краї. Викладіть пиріжки на аркуш для випікання. Ножем зробіть від 3 до 4 невеликих надрізів на верхній частині кожного пиріжка. Випікайте до золотистого кольору 20–25 хвилин. Дайте охолонути 5 хвилин і подавайте зі сметаною.