Пиріжки з грибами та куркою
Опис
Домашнє випікання до чаю. Готуємо пиріжки з грибами та куркою в домашніх умовах. Тісто для пиріжків можна використовувати вже готове, а можна приготувати вручну. Для цього: 1 ч.л. дріжджів змішуємо з 100 мл води та 30 г цукру. Залишаємо в теплому місці на 20 хвилин, потім просіюємо борошно (600 грамів) і змішуємо з 1 ч.л. солі. Вливаємо в борошно підійшові дріжджі, 200 мл води та 100 мл рослинної олії. Далі потрібно вимісити еластичне тісто, накрити його чимось і залишити в теплому місці на 2 години. Удачі! Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно нарізаємо цибулю та смажимо її на рослинній олії до прозорості.
- 2
Крок 2
Додаємо нарізані шампіньйони та смажимо до повного випаровування рідини з грибів.
- 3
Крок 3
Додаємо дрібно нарізане куряче м'ясо, смажимо ще 10 хвилин, помішуючи.
- 4
Крок 4
До готової начинки додаємо подрібнений зелений цибулю.
- 5
Крок 5
Начинку потрібно охолодити. Тим часом розділіть тісто на рівні частини.
- 6
Крок 6
Розминаємо кожну частину в лепешку, в центр кладемо начинку і формуємо пиріжки.
- 7
Крок 7
Кладемо пиріжки на протинь, застелену папером для випічки. Змащуємо кожен пиріжок збитим яйцем. Випікаємо 30 хвилин при температурі 180-190 градусів.
- 8
Крок 8
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.