Пиріжки з фетою, помідорами та зеленню
Опис
Випічка готується просто і швидко. Такі пиріжки — це просто універсальна закуска, яку можна приготувати за лічені хвилини, навіть якщо раптово прийшли гості. За суттю, у ролі начинки може бути все, що завгодно: ковбаса, гриби, шинка, овочі. Кружечок помідора чудово підходить як основа, а ось зверху можна покласти абсолютно будь-що. Найбільше мені подобається з фетою — вона помірно солона, чудово поєднується з часником. Дуже раджу спробувати мій рецепт. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Помідори можна взяти звичайні або черрі, тоді просто в кожен пиріжок покладете по 3-4 кружечки. Якщо не любите часник, то не додавайте, але з ним смачніше.
- 2
Крок 2
Помідори обполісніть і наріжте кружочками товщиною 5-6 мм.
- 3
Крок 3
Фету змішайте з подрібненим кропом та часником, пропущеним через прес.
- 4
Крок 4
Добре перемішайте масу виделкою.
- 5
Крок 5
Займіться приготуванням тіста. 1 склянку окропу змішайте з сіллю, цукром і рослинною олією (ідеально використовувати оливкову олію, але можна взяти і рафіновану соняшникову).
- 6
Крок 6
Висипте борошно, замісіть тверде тісто. Можливо, вам знадобиться більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті, все залежить від самого борошна. Головне, щоб тісто вийшло твердим, пружним і не липло до рук.
- 7
Крок 7
Готове тісто розділіть на 2 частини. Одну частину розкачайте у великий тонкий пласт (товщиною не більше 2 мм).
- 8
Крок 8
Розмістіть кружечки помідорів на відстані не менше ніж 2,5 см один від одного. На кожен кружечок покладіть по 1 ч. ложці сирної начинки.
- 9
Крок 9
Другу частину тіста розкачайте у такий самий пласт, накрийте начинку.
- 10
Крок 10
За допомогою склянки виріжте пампушки, зайве тісто видаліть.
- 11
Крок 11
Вилкою закріпіть краї пиріжків.
- 12
Крок 12
Смажте пиріжки у фритюрі або просто у товстодонній сковороді з великою кількістю олії. Готуються пиріжки дуже швидко, як тільки вони стануть золотистими, одразу виймайте, адже начинка в нас і так готова.
- 13
Крок 13
Ось така гора пиріжків у мене вийшла! До речі, викладайте їх на паперові рушники, щоб забрати зайвий жир.
- 14
Крок 14
Пиріжки з фетою, помідорами та зеленню смачні як гарячими, так і охолодженими.