Пиріжки з чорникою на сковороді
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Якщо у вас є не тільки чорниця, а й інші ягоди, сміливо додавайте. Цього разу, наприклад, я додала ще й брусницю: вийшла кисло-солодка суміш. Для приготування пиріжків з чорницею на сковороді ми приготуємо дріжджове тісто, смажитимемо пиріжки у великій кількості олії. Дивіться рецепт. До речі, можна обійтися і без коньяку. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску налити підігріте молоко і воду. Розчинити дріжджі. Додати цукор і сіль. Влити олію та кон’як.
- 2
Крок 2
Насипати просіяне борошно, добре перемішати.
- 3
Крок 3
Приблизно через годину тісто підніметься. Обминіть його і викладіть на стіл. За необхідності можна додати борошна. Але тісто має бути вологим, не тугим.
- 4
Крок 4
Розділити його на булочки і залишити на столі. Коли булочки піднімуться, будемо робити пиріжки. Булочки розрівняти руками. Якщо тісто липне до рук, обваляйте його у борошні та розкачайте у тонкі листи.
- 5
Крок 5
Викладаємо ягоди на тісто.
- 6
Крок 6
Посипаємо цукром за смаком і крохмалем (10 ложок).
- 7
Крок 7
Заворонюємо і щільно скріплюємо, пиріжки виходять досить великими.
- 8
Крок 8
Пиріжки смажимо в олії на розігрітій сковороді до золотистого кольору.
- 9
Крок 9
Пиріжки з чорникою на сковороді готові.