Пиріжки з чорникою зі шарового тіста
Опис
Випічка готується просто і швидко. Для приготування пиріжків з чорницею зі шарового тіста я беру готове тісто — можна як дріжджове шарове, так і бездріжджове. Ягода сама по собі солодка, тому я додаю трохи цукру. Дивіться далі поетапний рецепт. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Тісто розморожуємо.
- 2
Крок 2
Кожен шар розрізаємо на 3 частини
- 3
Крок 3
На трьох пластинах вирізаємо склянкою круглий отвір.
- 4
Крок 4
Дно протиня збризнути водою.
- 5
Крок 5
На протерті викладаємо шари тіста, змащуємо їх білком. На них викладаємо шари з отвором. Випікаємо до готовності в попередньо розігрітій духовці.
- 6
Крок 6
Відсипте трохи чорниці. Решту чорниці, сир, цукор і вершки збийте в блендері.
- 7
Крок 7
Під час випікання тісто посередині піднімається. Акуратно виделкою піднімаємо середину і видаляємо її.
- 8
Крок 8
Утворену порожнину заповнюємо творожно-чорничною масою. На цю масу викладаємо ягоди чорниці. Ось пиріжки з чорницею зі шарового тіста і готові. Можливо, комусь вони здадуться сливками, але, на мою думку, це не так важливо.