Пиріжки з чорнобилом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Для начинки я використовувала виключно свіжі ягоди. Здається, після заморожування вони не такі смачні. Пиріжки вийшли пухкими, солодкими та ароматними. Рекомендую всім. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У нагріту до 35 градусів воду додаємо цукор, дріжджі та сіль. Масу перемішуємо. Просіюємо у неї борошно (5,5 ст. л.). Збиваємо міксером, щоб зникли грудочки. Залишаємо опару у теплому місці, накривши рушником. Чекаємо, поки маса підніметься. Далі додаємо олію та 900 г борошна. Вимішуємо тісто, залишаємо його на 30 хвилин «відпочити».
- 2
Крок 2
А тим часом займемося нашим горобиною. Добре промиваємо ягоди. Перетираємо в блендері у рівних пропорціях з цукровим піском. Начинка готова!
- 3
Крок 3
Тепер тісто розділимо на велику кількість кульок. Кожну розкочуємо у плоский круг. Викладаємо начинку (не забагато, з відступом від країв). Добре защипаємо краї.
- 4
Крок 4
Пиріжки викладаємо на змащений маслом протинь. Збиваємо яйце міксером. Змащуємо отриманою рідиною наші пиріжки.
- 5
Крок 5
Випікаємо при 150-160 градусах протягом півгодини. Стежимо, щоб випічка не згоріла. Наші пиріжки з чорнобилом готові, їмо їх, поки не остигли!