Пиріжки з абрикосами
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Секрет простий! Приготуйте відкриті пиріжки у формочках для маффінів. Круглі лепешки тіста опустіть у формочки, наповніть половинками абрикосів, посипте цукром, змастіть верх тіста збитим яйцем. Можна ставити в духовку. Готуйте з задоволенням. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте необхідні продукти для тіста. Борошно просійте в миску, змішайте з сухими швидкодіючими дріжджами. Розтоплене вершкове масло змішайте з рослинним.
- 2
Крок 2
2. Яйця збийте з цукром, ваніліном і сіллю, додайте масло та тепло молоко. Досипте половину борошна, перемішайте. Додайте решту борошна, замісіть гладке однорідне тісто, яке не липне до рук. Надайте тісту кулясту форму та помістіть у миску, змащену маслом. Накрийте харчовою плівкою та поставте у тепле місце для підйому на 1 годину.
- 3
Крок 3
3. Для начинки вимийте абрикоси, обсушіть, розріжте на половинки.
- 4
Крок 4
4. Через годину підійшло тесто, збільшилось у 2 рази.
- 5
Крок 5
5. Тісто обминіть, розділіть на 12 рівних частин. Кожну округліть і розкачайте у круглу лепешку. У центр заготовки покладіть половинки абрикоса, посипте цукром (1 ч. л.).
- 6
Крок 6
6. Помістіть заготовки в формочки для мафінів так, щоб краї тіста залишалися зверху. Змастіть верх тіста заготовки сумішшю з жовтка та 1 ст. л. води. Поставте пиріжки в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Охолодіть і подавайте до столу.
- 8
Крок 8
8.