Пірожки піщані з яблуками
Опис
Домашнє випікання до чаю. Ці пиріжки сподобаються кожному завдяки незвичайному контрасту золотистого крихкого пісочного тіста та соковитих яблук у начинці. Формувати такі пиріжки дуже легко: достатньо розкачати два шари тіста, вирізати з нього кружечки й обгорнути ними шматочки яблук. Під дією високої температури яблука стають значно м'якшими, а щоб вони ще й підсолодилися, посипте їх цукром під час підготовки пиріжків.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Просійте борошно, змішайте його з цукром та сіллю. Додайте нарізане невеликими шматочками холодне вершкове масло і розтерти тісто до стану крихти.
- 2
Крок 2
2. Додайте яйця і вимісіть пружне тісто. Заверніть тісто у плівку та поставте в холодильник на 30 хвилин. Яблука наріжте кільцями, видаліть серцевину. Охолоджене тісто розкачайте в пласт товщиною 3 мм.
- 3
Крок 3
3. Викладіть на шар тіста яблука, посипте їх цукром і накрийте другим шаром тіста. Виріжте по колу і защипніть, як вареники. Викладіть пиріжки на протиню, вкриту пергаментом.
- 4
Крок 4
4. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 30 хвилин. Готові пиріжки посипте цукровою пудрою.